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Conoce todo lo que aporta la proteína de suero de leche

Es el líquido que se extrae durante la producción de queso y constituye el 20% de las proteínas presentes en la leche.

Agencia | 27/09/2017 | 12:33

La proteína de suero de leche es un suplemento nutricional que se ha vuelto muy popular entre los consumidores de todo el mundo.

Se valora por su alta calidad nutricional, dado que brinda una cantidad importante de aminoácidos esenciales que mejoran la salud.

También constituye una fuente interesante de vitaminas C, E y D, además de minerales como el calcio, el potasio y el magnesio.

Sin embargo, es un alimento no apto para las personas intolerantes a la lactosa, ya que su ingesta podría provocar reacciones desfavorables en la digestión.

Haciendo a un lado este detalle, es un ingrediente ideal para mejorar los efectos de la dieta, sobre todo cuando el plan es bajar de peso y aumentar masa muscular.

1. Promueve el crecimiento de los músculos
La proteína de suero de leche es uno de los alimentos que pueden ayudar a promover el crecimiento de los músculos, sobre todo cuando se acompaña con la práctica diaria de un entrenamiento de fuerza.

Aporta nueve aminoácidos esenciales y minerales que, al ser asimilados, ayudan a reconstruir las fibras musculares para aumentar su volumen y fuerza.

Entre otras cosas, cabe mencionar que:

Eleva la liberación de hormonas anabólicas para estimular el crecimiento muscular.
Contiene leucina, un aminoácido que mejora la síntesis de proteínas en los músculos.
Es de fácil absorción en el cuerpo, superando otras fuentes de aminoácidos.

2. Ayuda a combatir el sobrepeso
Mientras que sus proteínas de alto valor biológico ayudan a aumentar la masa magra del cuerpo, sus vitaminas y minerales podrían mejorar los procesos que ayudan a quemar grasa con más facilidad.

Todos estos nutrientes esenciales reactivan el metabolismo basal, optimizando el gasto energético a partir de las fuentes de carbohidratos, grasa y azúcares.
Por otro lado, cabe mencionar que es un alimento que prolonga la sensación de saciedad, lo cual es determinante para controlar la ingesta excesiva de calorías.

3. Controla la presión arterial
Los pacientes con presión arterial alta pueden beneficiar su salud al incluir este suplemento alimentario en sus planes dietarios.

Sus beneficios contra esta afección se les atribuyen a unos péptidos conocidos como “inhibidores de la enzima convertidora de angiotensina”. Estos favorecen el bombeo de la sangre desde el corazón hacia las demás partes del cuerpo.

4. Fortalece el sistema inmunitario
Este alimento que se deriva de la leche contiene un aminoácido esencial llamado cisteína, el cual es utilizado en el organismo para producir glutatión.

Esta sustancia ayuda a reducir los efectos negativos del estrés oxidativo y, de paso, fortalece las defensas del sistema inmunitario para prevenir afecciones inflamatorias e infecciosas.

5. Cuida la flora intestinal
Por su composición nutricional, la proteína de suero de leche se ha catalogado como prebiótico natural, idónea para promover la regeneración de la flora bacteriana que protege los intestinos.

La absorción de sus aminoácidos y vitaminas estimula la actividad de las bacterias saludables y crea una barrera contra los microorganismos que atacan el sistema.

6. Reduce los dolores musculares y articulares
A pesar de que en los lácteos enteros se han encontrado compuestos inflamatorios, la proteína de suero es un alimento que podría generar un efecto contrario al ser sintetizado en el organismo.

Sus aminoácidos y minerales son reconstituyentes musculares que alivian la inflamación y el dolor, sobre todo tras hacer actividades físicas de alto impacto.
Tiene la capacidad de combatir la inflamación celular, lo cual es clave para evitar dolencias en las articulaciones.

7. Protege contra la osteoporosis
Por su bajo contenido de sodio y significativo aporte de calcio y vitamina D, el suero de leche es un buen suplemento para fortalecer los huesos y prevenir la osteoporosis.

8. Mejora la curación de heridas
Incorporar este alimento en la dieta regular puede favorecer el proceso de curación de heridas, ya sea por traumatismos recientes, quemaduras o procedimientos quirúrgicos.

 

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